| 標準食品学各論新編
著者：澤野勉 出版社：医歯薬出版 ( 2018年09月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784263707333 | |
| 食のことわざ春夏秋冬
著者：沢野勉 出版社：全国学校給食協会 ( 2006年12月01日頃 ) 価格：1,430円 ISBN13：9784881320549 | |
| 標準食品学各論
著者：沢野勉 出版社：医歯薬出版 ( 1999年08月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784263703656 | |
| 食べる育つ生きる
著者：沢野勉 出版社：芽ばえ社 ( 1988年03月10日頃 ) 価格：1,430円 ISBN13：9784895790703 | |
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| 花見過ぎたらカキ食うな
著者：沢野勉 出版社：芽ばえ社 ( 1988年08月01日頃 ) 価格：1,430円 ISBN13：9784895790819 | |
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| 歌でつづる食の昭和史
著者：沢野勉 出版社：芽ばえ社 ( 1989年01月01日頃 ) 価格：1,430円 ISBN13：9784895790901 |