| 近代割烹教本集成（全6巻）
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2015年06月 ) 価格：89,100円 ISBN13：9784877338954 | |
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| 近代割烹教本集成（第5巻）
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2015年06月 ) 価格：12,100円 ISBN13：9784877338930 | |
| 家庭料理の近代（356）
著者：江原絢子 出版社：吉川弘文館 ( 2021年11月04日頃 ) 価格：2,530円 ISBN13：9784642757560 | |
| 食材別料理書集成（第4巻）
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2017年01月 ) 価格：18,700円 ISBN13：9784877339470 | |
| 和食とは何か
著者：和食文化国民会議 / 熊倉功夫 / 江原絢子 出版社：思文閣出版 ( 2015年11月30日頃 ) 価格：990円 ISBN13：9784784218257 | |
| 食と教育
著者：江原絢子 出版社：ドメス出版 ( 2001年10月15日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784810705508 | |
| 食文化から社会がわかる！
著者：原田信男 / 江原絢子 出版社：青弓社 ( 2009年10月 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784787233059 | |
| 近現代の食文化
著者：石川寛子 / 江原絢子 出版社：アイ・ケイコーポレーション ( 2002年04月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784874921777 | |
| 和食と食育 和食のこころを受け継ぎそして次世代へ
著者：熊倉功夫 / 江原絢子 出版社：アイ・ケイコーポレーション ( 2014年03月 ) 価格：3,850円 ISBN13：9784874923085 | |
| 近代料理書集成（第9巻（弁当・漬物））
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2013年01月 ) 価格：12,100円 ISBN13：9784877337186 | |
| 日本の伝統文化和食（2）
著者：江原絢子 出版社：学研教育出版 ( 2015年02月10日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784055011136 | |
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| 近代割烹教本集成（第6巻）
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2015年06月 ) 価格：16,500円 ISBN13：9784877338947 | |
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| 近代割烹教本集成（第3巻）
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2015年06月 ) 価格：18,700円 ISBN13：9784877338916 | |
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| 近代割烹教本集成（第1巻）
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2015年06月 ) 価格：13,200円 ISBN13：9784877338893 | |
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| 近代割烹教本集成（第2巻）
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2015年06月 ) 価格：14,300円 ISBN13：9784877338909 | |
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| 近代割烹教本集成（第4巻）
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2015年06月 ) 価格：14,300円 ISBN13：9784877338923 | |
| 食材別料理書集成（第3巻）
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2017年01月 ) 価格：19,800円 ISBN13：9784877339463 | |
| 食材別料理書集成（第1巻）
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2017年01月 ) 価格：23,100円 ISBN13：9784877339449 | |
| 食材別料理書集成（第2巻）
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2017年01月 ) 価格：19,800円 ISBN13：9784877339456 | |
| 食材別料理書集成（第5巻）
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2017年01月 ) 価格：19,800円 ISBN13：9784877339487 | |
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| 食材別料理書集成（全5巻）
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2017年01月 ) 価格：101,200円 ISBN13：9784877339494 | |
| 近代料理書集成（第2巻（西洋料理 2））
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2012年03月 ) 価格：15,400円 ISBN13：9784877336387 | |
| 近代料理書集成（第5巻（家庭料理 3））
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2012年03月 ) 価格：13,200円 ISBN13：9784877336417 | |
| 近代料理書集成（第6巻（菓子・パン））
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2012年03月 ) 価格：15,400円 ISBN13：9784877336424 | |
| 近代料理書集成（第3巻（家庭料理 1））
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2012年03月 ) 価格：13,200円 ISBN13：9784877336394 | |
| 近代料理書集成（第4巻（家庭料理 2））
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2012年03月 ) 価格：13,200円 ISBN13：9784877336400 | |
| 近代料理書集成（第11巻（戦時下の料理 1））
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2013年01月 ) 価格：13,200円 ISBN13：9784877337209 | |
| 近代料理書集成（第13巻（戦時下の料理 3））
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2013年01月 ) 価格：13,200円 ISBN13：9784877337223 | |
| 近代料理書集成（第10巻（調理実習教科書））
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2013年01月 ) 価格：11,000円 ISBN13：9784877337193 | |
| 近代料理書集成（第8巻（材料別料理））
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2013年01月 ) 価格：13,200円 ISBN13：9784877337179 |