| 日本人はなにを食べてきたか
著者：原田信男 出版社：KADOKAWA ( 2010年01月23日頃 ) 価格：817円 ISBN13：9784044094164 | |
| 江戸の食文化
著者：原田信男 出版社：小学館 ( 2014年05月14日頃 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784096266182 | |
| 「共食」の社会史
著者：原田信男 出版社：藤原書店 ( 2020年12月24日頃 ) 価格：3,960円 ISBN13：9784865782974 | |
| 歴史のなかの米と肉
著者：原田信男 出版社：平凡社 ( 2005年06月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784582765410 | |
| 日本料理史
著者：原田信男 出版社：講談社 ( 2024年07月11日頃 ) 価格：1,408円 ISBN13：9784065356784 | |
| 神と肉
著者：原田信男 出版社：平凡社 ( 2014年04月16日頃 ) 価格：946円 ISBN13：9784582857306 | |
| 食の歴史学
著者：原田信男 出版社：青土社 ( 2021年12月22日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784791774388 | |
| 料理百珍集新装版
著者：原田信男 出版社：八坂書房 ( 2009年12月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784896949483 | |
| 豆腐の文化史
著者：原田信男 出版社：岩波書店 ( 2023年12月22日頃 ) 価格：1,210円 ISBN13：9784004319993 | |
| 和食とはなにか 旨みの文化をさぐる
著者：原田信男 出版社：KADOKAWA ( 2014年05月24日頃 ) 価格：880円 ISBN13：9784044094638 | |
| 江戸の食生活
著者：原田信男 出版社：岩波書店 ( 2009年02月17日頃 ) 価格：1,430円 ISBN13：9784006002121 | |
| 蝦夷志／南島志
著者：新井白石 / 原田信男 出版社：平凡社 ( 2015年11月20日頃 ) 価格：3,630円 ISBN13：9784582808650 | |
| 【POD】小シーボルト蝦夷見聞記
著者：H．v．シーボルト / 原田信男 出版社：平凡社 ( 2024年07月16日頃 ) 価格：3,740円 ISBN13：9784256185513 | |
| なぜ生命は捧げられるか
著者：原田信男 出版社：御茶の水書房 ( 2012年06月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784275009807 | |
| 食べるって何？
著者：原田信男 出版社：筑摩書房 ( 2008年08月 ) 価格：836円 ISBN13：9784480687937 | |
| 義経伝説と為朝伝説
著者：原田信男 出版社：岩波書店 ( 2017年12月22日頃 ) 価格：946円 ISBN13：9784004316923 | |
| 日本の食はどう変わってきたか
著者：原田信男 出版社：角川学芸出版 ( 2013年04月24日頃 ) 価格：1,870円 ISBN13：9784047035232 | |
| 和食の歴史
著者：原田信男 出版社：思文閣出版 ( 2016年11月29日頃 ) 価格：990円 ISBN13：9784784218684 | |
| 捧げられる生命
著者：原田信男 / 前城直子 出版社：御茶の水書房 ( 2012年10月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784275009999 | |
| 中世村落の景観と生活
著者：原田信男 出版社：思文閣出版 ( 1999年12月 ) 価格：11,880円 ISBN13：9784784210220 | |
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| OD＞小シーボルト蝦夷見聞記
著者：ハインリヒ・フォン・ジーボルト / 原田信男 出版社：平凡社 ( 1996年02月 ) 価格：3,740円 ISBN13：9784256805978 | |
| コメを選んだ日本の歴史
著者：原田信男 出版社：文藝春秋 ( 2006年05月19日頃 ) 価格：869円 ISBN13：9784166605057 | |
| 中世の村のかたちと暮らし
著者：原田信男 出版社：角川学芸出版 ( 2008年06月 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784047034259 | |
| 江戸の食生活
著者：原田信男 出版社：岩波書店 ( 2003年11月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784000222679 | |
| 和食と日本文化
著者：原田信男 出版社：小学館 ( 2005年11月20日頃 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784093876094 | |
| 焼畑の環境学
著者：原田信男 / 鞍田崇 出版社：思文閣出版 ( 2011年10月 ) 価格：9,900円 ISBN13：9784784215881 | |
| 江戸の料理と食生活
著者：原田信男 出版社：小学館 ( 2004年06月20日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784096261309 | |
| 木の実とハンバーガー
著者：原田信男 出版社：日本放送出版協会 ( 1995年11月 ) 価格：1,174円 ISBN13：9784140017548 | |
| 小粋なレシピ59
著者：博望子 / 原田信男 出版社：ニュ-トンプレス ( 2003年10月 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784315517033 | |
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| 日本の食文化
著者：原田信男 出版社：放送大学教育振興会 ( 2004年03月20日頃 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784595237058 |