| 日本人の9割は知らない 世界の富裕層は日本で何を食べているのか？
著者：柏原光太郎 出版社：ダイヤモンド社 ( 2025年10月30日頃 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784478123508 | |
| 東京いい店はやる店
著者：柏原光太郎 出版社：新潮社 ( 2024年06月17日頃 ) 価格：858円 ISBN13：9784106110450 | |
| 「フーディー」が日本を再生する！ ニッポン美食立国論 --時代はガストロノミーツーリズムーー
著者：柏原光太郎 出版社：日刊現代 ( 2023年05月26日 ) 価格：1,870円 ISBN13：9784065323410 |