| ブオナッシ-ジの基礎イタリア料理
著者：ヴィンチェンツォ・ブオナッシ-ジ / 木戸星哲 出版社：柴田書店 ( 1991年11月01日頃 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784388056682 | |
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| イタリア人のイタリア料理
著者：ヴィンチェンツォ・ブオナッシ-ジ / 木戸星哲 出版社：柴田書店 ( 1989年09月01日頃 ) 価格：4,164円 ISBN13：9784388056255 | |
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| 本場イタリアのとびきりパスタ肉と野菜72
著者：アントニオ・ピチナルディ / 木戸星哲 出版社：角川書店（同朋舎） ( 1997年10月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784810424607 | |
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| 特選パスタ料理
著者：アントニオ・ピチナルディ / 木戸星哲 出版社：角川書店（同朋舎） ( 1988年01月 ) 価格：7,150円 ISBN13：9784810406191 | |
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| 本場イタリアのとびきりパスタチーズと卵と魚介50
著者：アントニオ・ピチナルディ / 木戸星哲 出版社：角川書店（同朋舎） ( 1997年10月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784810424614 |