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明解食品衛生学実験新版 明解食品衛生学実験新版
著者：斎藤勝（管理栄養士）  / 加納碩雄
出版社：三共出版 ( 2006年03月 )
価格：2,530円
ISBN13：9784782705230
栄養士のための食品加工学実習 栄養士のための食品加工学実習
著者：斎藤勝（管理栄養士）
出版社：啓明出版 ( 2004年09月 )
価格：2,640円
ISBN13：9784874480458
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