| 現代航空経済概論
著者：チュン・ラウン・リュー / 山上徹 出版社：成山堂書店 ( 1986年10月 ) 価格：3,204円 ISBN13：9784425920815 | |
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| 国際物流概論
著者：山上徹 出版社：白桃書房 ( 1988年04月16日頃 ) 価格：3,204円 ISBN13：9784561760405 | |
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| 交通サービスと港改訂版
著者：山上徹 出版社：成山堂書店 ( 1989年04月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784425392322 | |
| ホスピタリティ・観光事典
著者：山上徹 / 堀野正人 出版社：白桃書房 ( 2001年03月26日頃 ) 価格：3,630円 ISBN13：9784561651062 | |
| 食文化とおもてなし
著者：山上徹 出版社：学文社 ( 2012年02月20日頃 ) 価格：2,530円 ISBN13：9784762022548 | |
| 観光の京都論ー第2版
著者：山上徹 出版社：学文社 ( 2010年03月 ) 価格：2,530円 ISBN13：9784762020513 |