| 日本料理の＜現代＞味づくり教本
著者：大田忠道 出版社：旭屋出版 ( 2020年02月23日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784751114070 | |
| 「人気の弁当料理」大全
著者：大田忠道 出版社：旭屋出版 ( 2016年11月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784751112373 | |
| 食べて、楽しい！日本料理の食彩細工の技術
著者：森脇公代 / 大田忠道 出版社：旭屋出版 ( 2019年04月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784751113813 | |
| 「小鉢の料理」大全
著者：大田忠道 出版社：旭屋出版 ( 2016年07月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784751112113 | |
| 大田忠道の料理人道場
著者：大田忠道 出版社：旭屋出版 ( 2009年09月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784751108574 | |
| 【バーゲン本】和食で、100歳まで元気に生きる
著者：大田忠道 出版社：（株）旭屋出版 ( ) 価格：825円 ISBN13：4528189527232 | |
| 【バーゲン本】人気の和食づくり入門ーたのしく覚えて、上手になれる！
著者：大田忠道 出版社：（株）旭屋出版 ( ) 価格：880円 ISBN13：4528189527324 | |
| 進化する刺身料理
著者：大田忠道 出版社：旭屋出版 ( 2018年02月 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784751113127 | |
| 人気の「前菜」「先付け」大全
著者：大田忠道 出版社：旭屋出版 ( 2017年02月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784751112564 | |
| 【バーゲン本】凡人でも成功する！大田忠道の料理人道場
著者：大田忠道 出版社：（株）旭屋出版 ( ) 価格：825円 ISBN13：4528189758520 | |
| 【バーゲン本】新しい小宴会の料理行事の料理
著者：大田忠道 出版社：（株）旭屋出版 ( ) 価格：1,375円 ISBN13：4528189540767 | |
| 【バーゲン本】レパートリーが豊になる四季の刺身料理ー料理と食・特別版
著者：大田忠道 出版社：（株）旭屋出版 ( ) 価格：990円 ISBN13：4528189419476 | |
| 日本料理のお通し 前菜 酒肴大全
著者：大田忠道 出版社：旭屋出版 ( 2022年12月27日 ) 価格：4,180円 ISBN13：9784751114681 | |
| 日本料理を展開する
著者：大田忠道 出版社：旭屋出版 ( 2019年03月 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784751113738 | |
| 和食の人気揚げ物料理
著者：大田忠道 出版社：旭屋出版 ( 2014年01月29日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784751110706 | |
| 「和食」で、100歳まで元気に生きる
著者：大田忠道 出版社：旭屋出版 ( 2013年02月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784751110089 | |
| 新★刺身料理の調理と演出
著者：大田忠道 出版社：旭屋出版 ( 2013年05月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784751110256 | |
| 飲食店・ホテル旅館の飲食を楽しくするプロの接客サービス帳
著者：大田忠道 出版社：旭屋出版 ( 2016年09月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784751112250 | |
| 【バーゲン本】新★刺身料理の調理と演出ー人気を呼ぶ刺身づくりの技術公開
著者：大田忠道 出版社：（株）旭屋出版 ( ) 価格：1,375円 ISBN13：4528189758933 | |
| 【バーゲン本】和食の人気揚げ物料理ー基本の調理技術から創作料理まで大公開
著者：大田忠道 出版社：（株）旭屋出版 ( ) 価格：1,375円 ISBN13：4528189758889 | |
| 人気の「地魚」料理
著者：大田忠道 出版社：旭屋出版 ( 2004年02月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784751104248 | |
| 【新版】四季の刺身料理
著者：大田忠道 出版社：旭屋出版 ( 2022年04月27日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784751114582 | |
| 【バーゲン本】新味和風デザート和風菓子
著者：大田忠道 出版社：（株）旭屋出版 ( ) 価格：1,375円 ISBN13：4528189373129 | |
| 【バーゲン本】人気の前菜・先付け
著者：大田忠道 出版社：（株）旭屋出版 ( ) 価格：1,375円 ISBN13：4528189419575 | |
| 新味和風デザート和風菓子
著者：大田忠道 出版社：旭屋出版 ( 2012年03月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784751109687 | |
| 簡単だしでできるおいしい和食のつくり方
著者：大田忠道 出版社：旭屋出版 ( 2007年08月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784751106846 | |
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| 【バーゲン本】大田流おかず帳
著者：大田忠道 出版社：（株）廣済堂出版 ( ) 価格：825円 ISBN13：4528189165182 | |
| 検定和食調理の包丁技術
著者：日本料理全国天地の会 / 大田忠道 出版社：旭屋出版 ( 2008年07月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784751107690 | |
| 人気の小鉢料理
著者：大田忠道 出版社：旭屋出版 ( 2003年02月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784751103548 | |
| 人気の卵料理
著者：大田忠道 出版社：旭屋出版 ( 2005年04月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784751104972 |