| The book of sushi．
著者：大前錦次郎 / 立花譲 出版社：講談社インタ-ナショナル ( 1981年 ) 価格：3,190円 ISBN13：9784770009661 | |
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| すしの本
著者：大前錦次郎 / 立花譲 出版社：講談社 ( 1995年05月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784770019547 | |
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| すしの本
著者：大前錦次郎 / 立花譲 出版社：講談社 ( 1988年08月 ) 価格：2,145円 ISBN13：9784770013668 | |
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| ザ・ すし
著者：大前錦次郎 / 全国調理師養成施設協会 出版社：ちょうえい出版 ( 1985年04月 ) 価格：1,012円 ISBN13：9784924737013 |