| 毎日が豆腐主義
著者：大久保恵子（料理） 出版社：高橋書店 ( 2001年06月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784471400057 | |
| 節約おかず×おいしい献立
著者：大久保恵子（料理） 出版社：Gakken ( 2000年11月 ) 価格：1,100円 ISBN13：9784056022971 | |
| おんなの、ひとりご飯
著者：大久保恵子（料理） 出版社：高橋書店 ( 2005年06月 ) 価格：1,430円 ISBN13：9784471400170 | |
| 【POD】チェンバレン『日本語口語入門』第2版 翻訳 付索引（1）
著者：大久保恵子 出版社：笠間書院 ( 2016年01月05日頃 ) 価格：10,450円 ISBN13：9784305913272 | |
| 【POD】チェンバレン『日本語口語入門』第2版 翻訳 付索引（2）
著者：大久保恵子 出版社：笠間書院 ( 2016年01月05日頃 ) 価格：10,450円 ISBN13：9784305909053 | |
| 食いしんぼの健康ごはん
著者：大久保恵子（料理） 出版社：文化出版局 ( 2000年11月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784579207367 | |
| 手間をかけない麺食い主義
著者：大久保恵子（料理） 出版社：高橋書店 ( 2002年06月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784471400095 | |
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| 漬け物づくり一年生
著者：大久保恵子（料理） 出版社：家の光協会 ( 1994年10月 ) 価格：1,210円 ISBN13：9784259537838 | |
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| パスタ一年生
著者：大久保恵子（料理） 出版社：家の光協会 ( 1995年08月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784259538057 | |
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| パスタ塾
著者：大久保恵子（料理） 出版社：グラフ社 ( 1998年08月 ) 価格：1,100円 ISBN13：9784766204919 | |
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| おいしいキッチン
著者：大久保恵子（料理） 出版社：Gakken ( 1996年11月 ) 価格：1,601円 ISBN13：9784056013092 | |
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| 今日のおかずとあすのお弁当
著者：大久保恵子（料理） 出版社：主婦の友社 ( 1991年04月 ) 価格：939円 ISBN13：9784076017001 | |
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| 今昔物語集文節索引（巻23）
著者：大久保恵子（日本語学） 出版社：笠間書院 ( 1974年10月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784305200303 | |
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| おいしいキッチン
著者：大久保恵子（料理） 出版社：Gakken ( 1997年10月 ) 価格：1,601円 ISBN13：9784054009066 | |
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| 『日本語口語入門』第2版翻訳
著者：バジル・ホール・チェンバリン / 大久保恵子（日本語学） 出版社：笠間書院 ( 1999年02月 ) 価格：20,900円 ISBN13：9784305103277 |