| 一流シェフのパウンドケーキ
著者：ピエール・エルメ / 和泉光一 出版社：世界文化社 ( 2016年10月 ) 価格：1,540円 ISBN13：9784418163342 | |
| 主張する生地
著者：和泉光一 出版社：旭屋出版 ( 2007年06月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784751106709 | |
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| 【謝恩価格本】一流シェフのパウンドケーキ
著者：ピエール・エルメ / 和泉光一 出版社：世界文化社 ( 2016年10月 ) 価格：1,540円 ISBN13：2100013080445 |