| 【謝恩価格本】鹿肉を楽しむCOOK BOOK
著者：林真理 / 吉村美紀 出版社：丸善プラネット ( 2016年12月01日頃 ) 価格：1,540円 ISBN13：2100013547603 | |
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| 鹿肉を楽しむ
著者：林真理 / 吉村美紀 出版社：丸善プラネット ( 2016年12月 ) 価格：1,540円 ISBN13：9784863453166 | |
| 新調理学プラス
著者：松本美鈴 / 平尾和子 / 藤谷朝実 / 谷澤容子 / 吉村美紀 / 江口智美 出版社：光生館 ( 2020年03月30日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784332050438 | |
| 食品テクスチャーの測定とおいしさ評価
著者：山野善正 / 大越ひろ / 森高初惠 / 吉村美紀 / 小谷久 / 次田隆志 出版社：エヌ・ティー・エス ( 2021年04月20日頃 ) 価格：39,600円 ISBN13：9784860437145 | |
| 調理学実験書
著者：小川宣子 / 真部真里子 / 江口智美 / 辻美智子 / 山口智子 / 吉村美紀 出版社：光生館 ( 2021年02月26日頃 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784332050445 |