| タルト＆ペストリー
著者：ル・コルドン・ブルー / 千葉茂夫 出版社：タトル出版 ( 2000年06月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784887782075 | |
| チョコレート
著者：ル・コルドン・ブルー / 千葉茂夫 出版社：タトル出版 ( 2000年08月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784887782129 | |
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| ビスケット＆クッキー
著者：ル・コルドン・ブルー / 千葉茂夫 出版社：タトル出版 ( 2000年08月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784887782082 | |
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| 屋外彫刻
著者：マ-ガレット・Ａ・ロビネット / 千葉茂夫 出版社：鹿島出版会 ( 1985年02月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784306051928 | |
| ケーキ
著者：ル・コルドン・ブルー / 千葉茂夫 出版社：タトル出版 ( 2000年06月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784887782099 | |
| フィンガーフード
著者：ル・コルドン・ブルー / 千葉茂夫 出版社：タトル出版 ( 2000年06月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784887782105 | |
| デザート
著者：ル・コルドン・ブルー / 千葉茂夫 出版社：タトル出版 ( 2000年06月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784887782112 |