| 基礎から学べる生化学・微生物学
著者：北垣浩志 出版社：三恵社 ( 2021年04月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784866933184 | |
| こうじ菌
著者：北垣浩志 / 早川純子 出版社：農山漁村文化協会 ( 2018年03月16日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784540171765 | |
| 健康科学・保健医療系学問における環境と法律
著者：北垣浩志 出版社：三恵社 ( 2021年10月 ) 価格：2,310円 ISBN13：9784866934778 |