| 世界におけるジャポニカ米の流通、食味及び展望
著者：伊東正一 / 松江勇次 出版社：養賢堂 ( 2020年11月16日頃 ) 価格：3,740円 ISBN13：9784842505794 | |
| 世界のジャポニカ米
著者：伊東正一 出版社：全国食糧振興会 ( 1994年11月 ) 価格：2,136円 ISBN13：9784915923425 | |
| 世界のコメ統計
著者：伊東正一 出版社：全国食糧振興会 ( 1996年05月 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784915923449 | |
| 世界の穀物統計
著者：伊東正一 出版社：全国食糧振興会 ( 2001年02月 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784915923487 | |
| 世界のジャポニカ米市場と日本産米の競争力
著者：伊東正一 出版社：農林統計出版 ( 2015年11月 ) 価格：2,970円 ISBN13：9784897323329 |