| 本格派の中華料理109レシピ
著者：久田大吉 出版社：旭屋出版 ( 2000年09月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784751102176 | |
| 久田大吉の中国料理馳走録
著者：久田大吉 出版社：柴田書店 ( 2002年02月 ) 価格：2,090円 ISBN13：9784388058983 | |
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| 中華酒の肴とおかず
著者：久田大吉 出版社：中央公論新社 ( 1997年07月18日頃 ) 価格：859円 ISBN13：9784122029040 |