| 食品衛生学
著者：中島肇 / 桑原祥浩 / 池内義弘 出版社：化学同人 ( 2023年04月11日頃 ) 価格：2,860円 ISBN13：9784759818987 | |
| 食品学 I
著者：佐藤薫 / 中島肇 出版社：化学同人 ( 2017年04月07日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784759818949 | |
| 食品学 II
著者：中島肇 / 佐藤薫 出版社：化学同人 ( 2017年05月10日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784759818956 | |
| 食品加工学
著者：中島肇 / 佐藤薫 出版社：化学同人 ( 2020年04月13日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784759818963 | |
| 原発賠償中間指針の考え方
著者：中島肇 出版社：商事法務 ( 2013年03月 ) 価格：4,620円 ISBN13：9784785720681 | |
| 京都お天気歳時記
著者：岡林一夫 / 中島肇（１９３６-） 出版社：かもがわ出版 ( 1987年12月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784906247172 |