| 応用栄養学 第3版
著者：栢下淳 / 上西一弘 出版社：羊土社 ( 2025年02月20日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784758113793 | |
| 日本人の食事摂取基準（2025年版）
著者：佐々木敏 / 上西一弘 / 石田裕美 出版社：女子栄養大学出版部 ( 2025年03月28日頃 ) 価格：2,090円 ISBN13：9784789503273 | |
| よくわかる！大人のための「栄養学」
著者：上西一弘 出版社：大洋図書 ( 2024年08月26日 ) 価格：630円 ISBN13：9784813085676 | |
| 食生活パーフェクトブック
著者：上西一弘 出版社：少年写真新聞社 ( 2019年07月22日頃 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784879816726 | |
| 【バーゲン本】第4版 栄養素の通になるー食品成分最新ガイド
著者：上西一弘 出版社：（学）女子栄養大学出版部 ( ) 価格：990円 ISBN13：4528189763791 | |
| NHK出版 健やかな毎日のための栄養大全
著者：上西一弘 / 藤井義晴 / 吉田宗弘 / NHK出版 出版社：NHK出版 ( 2022年11月17日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784140113752 | |
| 新しいタンパク質の教科書 健康な心と体をつくる栄養の基本
著者：上西一弘 出版社：池田書店 ( 2019年10月23日頃 ) 価格：1,540円 ISBN13：9784262165806 | |
| 女子栄養大学のスポーツ栄養教室
著者：上西一弘 出版社：女子栄養大学出版部 ( 2020年03月26日頃 ) 価格：1,430円 ISBN13：9784789551366 | |
| 栄養素の通になる 第5版
著者：上西一弘 出版社：女子栄養大学出版部 ( 2022年08月29日頃 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784789509275 | |
| 新ダイエットごはん
著者：上西一弘 / 磯村優貴恵 出版社：日本文芸社 ( 2020年11月21日頃 ) 価格：1,540円 ISBN13：9784537218220 | |
| 【謝恩価格本】きれいに年を重ねるための たんぱく質ごはん
著者：ワタナベマキ / 上西一弘 出版社：家の光協会 ( 2022年07月20日頃 ) 価格：1,650円 ISBN13：2100014026886 | |
|
| きれいに年を重ねるための たんぱく質ごはん
著者：ワタナベマキ / 上西一弘 出版社：家の光協会 ( 2022年07月16日頃 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784259567316 | |
| たんぱく質量ハンドブック
著者：上西一弘 出版社：日本文芸社 ( 2020年07月17日頃 ) 価格：880円 ISBN13：9784537218213 | |
| 栄養素の通になる第4版
著者：上西一弘 出版社：女子栄養大学出版部 ( 2016年09月29日頃 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784789509237 | |
| 応用栄養学 改訂第2版
著者：栢下淳 / 上西一弘 出版社：羊土社 ( 2020年02月28日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784758113649 | |
| 栄養素の通になる第2版
著者：上西一弘 出版社：女子栄養大学出版部 ( 2010年07月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784789509183 | |
| 栄養素の通になる
著者：上西一弘 出版社：女子栄養大学出版部 ( 2008年03月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784789509169 | |
| ロコモティブシンドロームと栄養
著者：田中清（食物栄養学） / 上西一弘 出版社：建帛社 ( 2012年05月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784767961651 | |
| 栄養素の通になる第3版
著者：上西一弘 出版社：女子栄養大学出版部 ( 2012年07月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784789509213 | |
| 応用栄養学
著者：栢下淳 / 上西一弘 出版社：羊土社 ( 2014年10月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784758108775 | |
| マネジメント応用栄養学
著者：東條仁美 / 上西一弘 出版社：建帛社 ( 2010年05月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784767904177 |