| 日本栄養思想史
著者：上田遥 出版社：昭和堂 ( 2025年06月17日頃 ) 価格：5,390円 ISBN13：9784812224113 | |
| 食育の理論と教授法
著者：上田遥 出版社：昭和堂 ( 2021年04月14日頃 ) 価格：5,940円 ISBN13：9784812220252 | |
| 季刊『農業と経済』2021年秋号
著者：『農業と経済』編集委員会 / 新山陽子 / 古沢広祐 / 工藤春代 / 大住あづさ / 上田遥 出版社：英明企画編集 ( 2021年12月14日頃 ) 価格：1,870円 ISBN13：9784909151513 | |
| 食の豊かさ 食の貧困
著者：上田遥 出版社：名古屋大学出版会 ( 2024年09月11日頃 ) 価格：5,940円 ISBN13：9784815811662 |