| 発酵の技法
著者：サンダー・エリックス・キャッツ / 水原文 出版社：オライリー・ジャパン ( 2016年04月23日頃 ) 価格：3,960円 ISBN13：9784873117638 | |
| サンダー・キャッツの発酵教室
著者：サンダー・エリックス・キャッツ / 和田侑子 出版社：ferment books ( 2018年10月 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784990863715 | |
| 天然発酵の世界
著者：サンダー・エリックス・キャッツ / きはらちあき 出版社：築地書館 ( 2015年02月27日頃 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784806714903 |