| 料理は科学だ！ フランス式調理科学の新常識
著者：アルテュール・ル・ケンヌ / 田中裕子 出版社：パイ インターナショナル ( 2022年08月24日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784756256256 | |
| フランス式おいしい調理科学の雑学
著者：アルテュール・ル・ケンヌ 出版社：パイインターナショナル ( 2020年04月17日頃 ) 価格：2,805円 ISBN13：9784756253507 | |
| フランス式おいしい肉の教科書
著者：アルテュール・ル・ケンヌ / 広野和美 出版社：パイ インターナショナル ( 2018年12月20日頃 ) 価格：2,805円 ISBN13：9784756250902 |