| 摂食嚥下リハビリテーションと栄養ケア
著者：『ヘルスケア・レストラン』栄養企画委員会 出版社：日本医療企画 ( 2019年08月 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784864398442 | |
| 国民の栄養白書（2017-2018年版）
著者：『ヘルスケア・レストラン』栄養企画委員会 / ヘルスケア総合政策研究所 出版社：日本医療企画 ( 2017年10月 ) 価格：4,400円 ISBN13：9784864395908 | |
| 国民の栄養白書（2018年度版）
著者：『ヘルスケア・レストラン』栄養企画委員会 / ヘルスケア総合政策研究所 出版社：日本医療企画 ( 2018年11月 ) 価格：4,400円 ISBN13：9784864397360 |