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著者：藤原辰史
出版社：共和国
出版日：2014年06月23日頃
ISBN10：4907986017
ISBN13：9784907986018
販売価格：2,640円
ナチス・ドイツ、あるいは明治時代の貧民窟で食べられていたものは？原発とＴＰＰで揺れる日本の食の未来は？歴史の細部から新しい物語をつむぎだし、エネルギー、生命倫理、生活文化をめぐってわたしたちに共考をうながす多彩なテクストの集成。
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