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著者：日本CI協会
/ リマ・クッキングスクール
出版社：キラジェンヌ
出版日：2015年11月16日頃
ISBN10：4906913466
ISBN13：9784906913466
販売価格：3,960円
1965年に創立した日本初のマクロビオティック料理教室「リマ・クッキングスクール」。本書では、初代校長・桜沢里真の72種のレシピをはじめ、クッキングスクールの講師による合計500種のレシピを収録。
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