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出版社：東峰書房
出版日：2011年10月
ISBN10：4885921317
ISBN13：9784885921315
販売価格：1,980円
新規開店、新装リニューアル、新メニュー開発…。時として失敗を恐れぬチャレンジが必要な飲食店経営。でも、だからこそ、「経理」で失敗してはいけません。本書はあらかじめ「飲食業経理の失敗」から貴店を守る一冊です。
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