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著者：有沢小夜
出版社：教育評論社
出版日：2021年10月
ISBN10：4866240466
ISBN13：9784866240466
販売価格：1,540円
一皿に秘められた物語を見つけるー多様な人種・言語・文化が共存している国・インド。その悠久の歴史を、レストランや食堂、屋台の料理を通して紐解く。テーブルの上から躍動するインドが広がっていく。
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