旬の彩り、和のごはん

NHK「きょうの料理」に出演 実は簡単に作れる！ 信州の郷土料理の知恵を、家庭料理や保存食に生かす 調味料は、みそ、しょうゆ、みりん、酢、塩、こしょう 最小限で最大のおいしさ！ 四季折々の自然の恵みに心を寄せ、 食卓まわりをしつらえる喜び。 季節の食材を生かした体にやさしいレシピ 【目次】 春 3月ー弥生　幸せを願う春の香り膳 4月ー卯月　春を愛でるお花見弁当 5月ー皐月　翠さやかな里山の味 夏 6月ー水無月　雨の季節はさっぱり梅味 7月ー文月　暑さに備える体にやさしい食 8月ー葉月　涼を呼ぶ演出で食が進む食卓 秋 9月ー長月　夏の疲れをいやす和のご飯 10月ー神無月　秋の実りと風情を楽しむ 11月ー霜月　深まる秋に寄り添う味と香り 冬 12月ー師走　忙しい中でも健康食で心豊かに 1月ー睦月　初春を寿ぐお節 2月ー如月　福を呼ぶ温もり鍋 暮らしの手遊び お正月飾り／コースター・鍋つかみ／小枝の楊枝・菜箸／麻の日除け／わらのクリスマスリース他