本当は怖い！　こんな「長持ち食品」

「腐らない、しおれない、変質しない」には理由がある！ どんなものを選び、どう食べるか？ ・「保存料不使用」の表示はどこまで信用できる？　 ・輸入される果物は、時間をかけて運ばれてくるのに、なぜみずみずしいの？ ・コンビニのおにぎりは、なぜ買った翌日でも食べられるのか？ ・ソーセージ（肉加工品）はもともと保存食だから、長持ちするのは当然？ ・「クリームパン」が夏場に常温で売られていても平気である謎 ・コンビニおでんの汁は「保存料が溶け出しまくっている」？ ・カフェオレの賞味期限が牛乳より長いのは、どうして？ ……etc. 知らない間に食卓に潜む「危ない食べ物」を見抜き、「安全」を手に入れる！ 10万部突破のベストセラー『行ってはいけない外食』の著者が教える、賢い買い方、見抜き方。