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著者：野地秩嘉
出版社：プレジデント社
出版日：2014年04月
ISBN10：4833420783
ISBN13：9784833420785
販売価格：1,320円
「琉球チャイニーズＴＡＭＡ」の野菜チャンプル、「青華こばやし」のキャベツ納豆、「萬屋おかげさん」の鰹の“ツナサラダ”、「かんだ」の親子丼、「マルディグラ」のモンゴル風焼きそば、「人形町今半本店」のすき焼き春巻き…安い材料で、早くできて、しかもおいしい料理のレシピ。
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