スイカの生理生態と生産事例

夏の定番フルーツであるスイカだが、その品質や収穫量は天候のほか、栽培技術によっても大きく左右される。また、近年は大玉スイカのカット販売や小玉スイカの需要拡大により、これまでとは違った細かな技術が開発されてきている。 高品質なスイカを安定して生産するための基礎知識を解説し、さらに全国の様々な生産事例を紹介することで、スイカ生産者の経営向上に役立つ一冊。 1.スイカの遺伝資源と多様性 2.品種開発と今後の育種方向 3.栽培管理と高品質化技術 4.スイカの雌花の着生と結実、保存花粉の利用技術 5.種なしスイカの技術と栽培 6.果実の発育生理と高品質化技術 7.スイカの消費動向 8.スイカの病害 9.立体栽培スイカの果実肥大特性 10.スイカの害虫と防除 11.スイカの栄養と機能性成分 12.スイカ主要産地の生産事例