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透析を回避する!専門医が教える腎臓病の治療法とおいしいレシピ

著者:中尾俊之  / 金澤良枝
出版社:ナツメ社
出版日:2022年03月16日頃
ISBN10:4816371680
ISBN13:9784816371684
販売価格:1,540円
日本食品標準成分表の第8訂に対応した改訂版です。腎臓病の治療に関する正しい知識と、栄養計算をしなくても組み合わせるだけで上手にコントロールできるおいしいレシピを紹介。食事作りをラクにする冷凍術や、レトルト食品の活用術、治療用特殊食品の情報も満載です。 1章 腎臓病の基礎知識 2章 腎臓病の食事療法のポイント 3章 おいしい!和・洋・中の腎機能を守るレシピ 4章 食品の栄養素を知りましょう
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