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出版社：ナツメ社
出版日：2020年01月16日頃
ISBN10：4816367837
ISBN13：9784816367830
販売価格：1,320円
高血圧をはじめ、がん、脳卒中、糖尿病などの様々な病気の予防など、「みそ」には知られざるパワーがあります。みそと健康の関係を研究する第一人者の渡邉先生と、スープをはじめ体に良い料理を得意とする浜内先生が、毎日手軽に、飽きずに食べられるみそ汁の効能とレシピを余すところなく紹介します。
PART 1 最新研究が示す！ みその健康効果
PART 2 生活習慣病を防ぐ！ 毎日みそ汁
PART 3 みそを魔法の調味料に変える1：6：8ルール
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