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著者:山田栄
出版社:ナツメ社
出版日:2016年12月15日頃
ISBN10:4816361448
ISBN13:9784816361449
販売価格:1,650円
紅茶初心者の方や、もっと紅茶を楽しみたいという人のために、紅茶のすべてを解説した1冊です。おいしい紅茶のいれ方や、紅茶の歴史といった基礎知識から、フードペアリングと呼ばれる紅茶とフードの組み合わせのオススメ、アレンジティーレシピ、茶葉を使った料理レシピなど、さまざまな楽しみ方まで紹介しました。茶葉は、産地ごとに、農園紹介も交えつつ掲載。味わいや香り、オススメの飲み方もていねいに解説しているので、自分好みの茶葉が選べるようになります。
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