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著者：大島一二
出版社：筑波書房
出版日：2003年09月30日頃
ISBN10：4811902432
ISBN13：9784811902432
販売価格：825円
輸入農産物の安全性について、その主な生産地である中国の農業生産の実情や、中国の日本向け農産物輸出システムを検討しつつ、語っていく。
1 はじめに
2 中国農業の生産過剰と輸出振興
(1) 中国農業の現状
1.食糧作物の生産動向
2.生産過剰と転作
3.生産過剰の他作物への波及
(2) 生産過剰と農民所得の停滞
3 日本の農産物輸入の増大と食料自給率
4 中国の日本向け農産物輸出の増大
5 日本向け輸出野菜における残留農薬問題の発生と対応
(1) 輸入野菜における残留農薬問題の発生
(2) 中国における農産物の安全問題
(3) 食品安全確保のための行政管理体制の強化
(4) 残留農薬問題にたいする農産物産地、農家、企業の対応
6 輸入増が日本農業に与える影響と今後の対応
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