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著者:デイビッド・ウォルトナー=テーブズ
/ 片岡夏実
出版社:築地書館
出版日:2014年05月17日頃
ISBN10:4806714763
ISBN13:9784806714767
販売価格:2,420円
「うんち」と「科学」-語源は同じ。昆虫の糞から、ヒト、ゾウのウンコまで、あらゆる排泄物を知り尽くした獣医・疫学者である著者が、古代ローマの糞尿用下水道から、糞尿起源の伝染病、下肥と現代農業、大規模畜産とパンデミック、現代のトイレ事情まで、芳しい文明史と自然誌を描く。
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