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著者：中原繁
出版社：中央法規出版
出版日：2020年06月06日頃
ISBN10：4805881577
ISBN13：9784805881576
販売価格：5,500円
令和2年4月より、すべての食品は食品表示基準に基づいた表示で流通することになる。食品表示基準を理解し、正確な表示を作成するため、基準の各条を解説し、必要な関係法規と基準の関係などを整理した。食品表示基準の解釈や取扱いを理解するための解説書。
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