カナダ・イヌイットの食文化と社会変化

カナダという国家の中で、先住民族イヌイットはいかに生きるか。世界経済に急速に取り込まれる極北の社会で、変化と再生産が同時進行している様を、食物分配の分析を通じて丹念に描き出す。第１８回カナダ首相出版賞受賞。