![]() |
著者:柄本三代子
出版社:青弓社
出版日:2016年07月15日頃
ISBN10:4787234064
ISBN13:9784787234063
販売価格:2,200円
「食べる」という日常生活を取り囲む社会的・経済的・政治的な背景を解きほぐし、不安とリスクコントロールを迫る科学言説の問題性に切り込む。食の安全・安心をめぐるリスクコミュニケーションの限界と可能性を照らし出し、食をめぐるリテラシーを提言する。
はじめに
第1章 食とリスクのマトリクス
1 〈権利/手段としての健康〉の棄損、〈責務/目的としての健康〉の推進
2 新自由主義のもとでの戦略としてのヘルスケア
3 食のリスクをめぐる関心と不安の高まりーー政策技術の変容
4 食とリスクのマトリクス
第2章 食べることと知識
1 食べることについて社会学で扱うということ
2 リスク論の系譜
3 リスク論におけるカルチュラリズム
4 人々の知識という問題圏
5 状況づけられた解釈ーー私にとっての真理
第3章 市民とは誰か
1 シティズンシップをめぐる規範性の問題
2 上から権威づけられたシティズンシップと「よき市民」
3 非市民の構築ーー規範性3の困難
4 見えない恐れへの連帯は可能か
第4章 テクノフーズの氾濫ーー科学を食べなさい
1 私たちは本当にそれを欲していたのか
2 テクノフーズ誕生の歴史的背景
3 「三次機能」が(ヒト生体に対してではなく)社会的に機能するための条件
4 テクノフーズへの期待が高進する二十一世紀
5 「科学的精度」ではなく「言説的精度」の問題
6 私的領域の問題としてではなく
第5章 リスク“ディス”コミュニケーションーー正しく食べなさい
1 「食べてはいけない」と風評被害
2 事実経過
3 実際にはどのように報じられたか
4 リスク“ディス”コミュニケーションの本質
5 〈現在化した未来〉における変更可能性
6 政策・技術としてのリスクコミュニケーション
7 〈現在化した未来〉で負わされる責任
第6章 永遠のゼロリスクと禁断のゼロリスクーー正しく消費しなさい
1 消費者市民社会の狭隘さ
2 禁断のゼロリスクと科学的正しさイデオロギー
3 対立的に語られる科学と価値
4 リスクをめぐるコミュニケーション
5 隷従と忖度を超えた胃袋の連帯は可能か
おわりに
|
ショップ | 古本・中古価格 | 在庫 | 詳細 |
---|---|---|---|
アマゾン(中古) | ![]() | ||
楽天市場(中古) | ![]() | ||
| ![]() | ||
au PAY マーケット(中古)
| ![]() | ||
メルカリ | ![]() | ||
楽天ラクマ | ![]() | ||
Yahoo!フリマ | ![]() | ||
ネットオフ
![]() | ![]() | ||
駿河屋 | ![]() | ||
ブックオフオンライン | ![]() | ||
スーパー源氏 | ![]() | ||
日本の古本屋 | ![]() | ||
ジモティー | ![]() | ||
Yahoo!オークション | ![]() | ||
モバオク | ![]() | ||
DMM通販(中古) | ![]() | ||
HMV & BOOKS(中古) | ![]() | ||
| ![]() | ||
| ![]() | ||
| ![]() | ||
楽天kobo(電子書籍) | ![]() | ||
| ![]() |
新品・買取・口コミ |
---|
関連書籍 |
---|
履歴すべて削除 |
---|
キャンペーン・割引クーポン |
---|
【買取】駿河屋☆買取アップキャンペーン
【買取】送料やダンボール、キャンセル返送料すべて無料!おすすめの古本買取サービス
|