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出版社：信濃毎日新聞社
出版日：2015年04月
ISBN10：4784072586
ISBN13：9784784072583
販売価格：1,540円
味噌王国信州。すべての味噌蔵が持っている、こだわり、味と香り、そして物語。文章とイラストでつづる、信州味噌蔵の訪問記。
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