パンを楽しむレシピノート

ペストリーなど甘いスイーツパンの人気の高さに比べて、料理とともにいただく食事パンの消費は伸びていないといいいます。バゲット、カンパーニュ、イギリスパン、ピタパンなど、それぞれのパンとあわせて食べたいフレンチレシピを紹介します。いつものパンと料理が互いに引き立てあう魅力のレシピ、パンを料理の素材として使うメニューなど、「幸せな食卓の中心にはいつもパンがある」というヨーロッパの生活文化を、上野万梨子さんが日本の読者に向けて楽しく魅力的に紹介します。