スイーツ歳時記&お菓子の記念日

人の心を幸せにするスイーツやお菓子づくりに人生をかけた著者の言葉は熱く深い。 世界、そして日本の、文化としてのスイーツ・お菓子たちを、 歳時記形式で季節ごとに綴り、あらゆる記念日も網羅して解説。 また、本書により、スイーツ及びその周辺に改めて光が当たり、スイーツ文化の更なる高揚に貢献することを目指す！ スイーツ、お菓子に関わる方・愛好家に是非ともお薦めしたい一書‼ 目　次 第一章　スイーツ歳時記 　1月・睦月（お正月／お年賀、寒中お見舞い／公現節／成人の日／一月〜二月の味覚） 　2月・如月（初春の味覚／聖燭祭／建国記念日／節分／ヴァレンタインデー／天皇誕生日／カーニヴァル） 　3月・弥生（春の味覚／春の結婚シーズン／ひな祭り／ホワイトデー／春のお彼岸／お花見／卒園、卒業／イースター） 　4月・卯月（ポワソン・ダヴリール／入園、入学、入社／花祭り） 　5月・皐月（初夏の味覚／マイケーファ／すずらん祭り／こどもの日／母の日） 　6月・水無月（夏の味覚／ジューンブライド／ウェディングケーキいろいろ／アペリティフの日／父の日） 　7月・文月（お中元／七夕／パリ祭／ヴァカンス） 　8月・葉月（旧盆の帰省） 　9月・長月（秋の味覚／秋の収穫感謝祭／重陽の節句／お月見／秋のお彼岸／敬老の日） 　10月・神無月（秋の結婚シーズン／孫の日／ハロウィーン） 　11月・霜月（諸聖人祭／七五三／ボジョレ・ヌヴォー） 　12月・師走（冬の味覚／お歳暮／クリスマス／年末年始） 第二章　お菓子の記念日 　製菓・製パン業における守護聖人とその祝日 　日本のお菓子の神様／洋菓子の本場における守護聖人とその祝日 　食の分野における守護聖人一覧 　日本のお菓子の記念日（ア行〜ワ行） 　製菓原材料の記念日 　主要原材料／副材料／補足ー人生における記念日とお菓子