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著者：伊藤悦男
出版社：現代書林
出版日：2009年03月16日頃
ISBN10：4774511765
ISBN13：9784774511764
販売価格：1,430円
まえがきーー伝統食・玄米の抗がん作用に科学の光を
第1章 医療の進歩の裏で増え続けるがん
第2章 玄米は栄養素満点の「完全食品」
第3章 玄米に発見したすごい抗がん力
第4章 医者に頼らず、病気は食事で治そう
付章 玄米の美味しい食べ方・美味しい玄米製品
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