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著者：平沢栄次
出版社：化学同人
出版日：1998年11月
ISBN10：4759808124
ISBN13：9784759808124
販売価格：2,200円
本書は、大学や短大、専門学校ではじめて生化学を学ぶ学生が手にとることを念頭に置いてつくられているが、さらに理系の専門分野に進む人にも必要な基礎知識が学べるように、電離・酵素反応の計算式や専門用語の解説と英単語がつけてある。
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