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ゆる菌活

著者:おのみさ  / 高橋信之
出版社:パイ インターナショナル
出版日:2020年05月18日頃
ISBN10:4756252915
ISBN13:9784756252913
販売価格:1,210円
寝つきが悪い、アトピー、便秘……全部解消! 簡単手作り発酵食品で免疫力アップ! 麹料理研究家として、累計35万部の著作を発表してきたイラストレーター、おのみさ。以前はアトピー体質で、不眠気味だった彼女を変えた、善玉菌(乳酸菌、麹菌、納豆菌、酢酸菌、酵母菌)を家庭で気軽に発酵させるためのノウハウと、発酵食品を使った簡単アレンジレシピを約40掲載! 健康になり、美肌になった著者は、50歳でまさかの結婚! 発酵食品であなたの人生も変わるかもしれない……。 【そもそも菌ってなんだろう】 おもな菌の紹介 菌のいるところ 免疫と腸の関係 【実践編】 つくってみよう!発酵食品 美人になるドリンク編/ヨーグルト・甘酒・ミキ・りんごソーダ・発酵シロップ etc. アンチエイジング編/ザワークラウト・柿酢・納豆 さらなる免疫力アップ編/泡菜・塩麹:麹たれ etc.
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