|
著者：坂下勝美
出版社：旭屋出版
出版日：2021年12月27日頃
ISBN10：4751114565
ISBN13：9784751114568
販売価格：2,860円
唯一無二の研ぎの技術、
新たな包丁理論の提言
多くの一流料理人から絶大な評価を得ている伝説の包丁職人。
テレビ番組が組まれるほど。現在、予約は400本待ち。
「研ぐな！減らすな！」──50年、包丁と向き合い続けた中で生まれた
その独自の包丁理論と技術を語った。
|
| ショップ | 古本・中古価格 | 在庫 | 詳細 |
|---|---|---|---|
| アマゾン（中古） |  検索中... | ||
| 楽天市場（中古） | 検索中... | ||
|
| 検索中... | ||
| au PAY マーケット（中古）
| 検索中... | ||
| メルカリ | 検索中... | ||
| 楽天ラクマ | 検索中... | ||
| Yahoo!フリマ | 検索中... | ||
ネットオフ
| 検索中... | ||
| 駿河屋 | 検索中... | ||
| ブックオフオンライン | 検索中... | ||
| スーパー源氏 | 検索中... | ||
| 日本の古本屋 | 検索中... | ||
| ジモティー | 検索中... | ||
| Yahoo!オークション | 検索中... | ||
| モバオク | 検索中... | ||
| DMM通販（中古） | 検索中... | ||
| HMV & BOOKS（中古） | 検索中... | ||
|
| 検索中... | ||
|
| 検索中... | ||
|
| 検索中... | ||
| 楽天kobo（電子書籍） | 検索中... | ||
|
| 検索中... | ||
新品・買取・口コミ |
|---|
関連書籍 |
|---|
履歴すべて削除 |
|---|
キャンペーン・割引クーポン |
|---|
|
【買取】駿河屋☆買取アップキャンペーン
【買取】送料やダンボール、キャンセル返送料すべて無料！おすすめの古本買取サービス
|
/ 
