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出版社：旭屋出版
出版日：2020年11月08日頃
ISBN10：4751114271
ISBN13：9784751114278
販売価格：2,750円
神⼾で⽣まれた「 ORIGINE KOBE」プロジェクト
海外の⽂化をいち早く取り⼊れ 、 栄えてきた港町・神⼾。
“洋菓⼦の街”としても名⾼く、 市内 には ⽼舗洋菓⼦店が 多数ある ⼀ ⽅で、
若⼿の実⼒派パティスリー も 密集してい ます。
そんな神⼾の トップパティシエが集結し 、
⽴ち上がったプロジェクト「 ORIGINE KOBE」 。
“コレクション”のレシピを紹介
2015 年のスタートから、現在にかけて、 5 年間のレシピを 1 冊集約。
8 ⼈のシェフ× 8 レシピ 合計 64 レシピを掲載
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