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著者：渡辺庸生
出版社：旭屋出版
出版日：2008年09月
ISBN10：475110750X
ISBN13：9784751107508
販売価格：2,750円
伝統的なものから最近の傾向を含めて、目新しいメキシコ料理の景色を紹介。
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