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出版社：丸善
出版日：2011年04月
ISBN10：4621083732
ISBN13：9784621083734
販売価格：2,090円
高校で勉強した物理や化学の中で化学工学を理解する上で必要な項目について解説を加え、それをベースにして化学工学の内容へと続く構成。化学工学の知識が自然と身につくように、生活に身近な題材を通して解説を行っている。
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