農家が教える　野菜づくりのコツと裏ワザ

月刊誌『現代農業』で好評だった野菜づくりの裏ワザの中から18品目25本を収録。そのしくみと手順がオールカラー写真でよくわかる。えっ、そんなのあり？　でもやってみると納得。農家が思いついた野菜づくりの裏ワザ大集合。土寄せなしで白ネギがとれる「穴底植え」、種イモ不要の「ジャガ芽挿し」など、常識破りのやり方で野菜づくりがもっと楽しくなる。すべての記事に共通項目として「発想の着眼点」「作物の特性」「栽培カレンダーと品種」「栽培の実際」「病害虫対策」「収穫と利用の工夫」などを載せているからわかりやすい。オールカラーの手順写真ですぐやれる。 第1章 　長くとる・早どり・遅どり トマト　ヒョロ苗寝かせ植え＋3本仕立て　　 トウモロコシ　とんがり下まき＋穴底植え　　　 ナス　ずらし植え＋切り戻し　 オクラ　切り戻し栽培　　　 エダマメ　早生の夏まき秋どり スナップエンドウ　早生の9月まき冬春どり　 タマネギ　セット球栽培　 ゴーヤー　L字仕立て　 第2章 　一株増収 エダマメ　摘心栽培　 エダマメ　ヒョロ苗の寝かせ植え　 エダマメ　踏んづけ植え　 のらぼう菜　地際収穫　 第3章 　土寄せいらず ネギ　穴底植え　 ジャガイモ　超浅植え　 サトイモ　逆さ植え　 第4章 　挿し芽・わき芽挿し ジャガイモ　ジャガ芽挿し　 サトイモ　サト芽挿し　 第5章 　密植する ダイコン　1穴2本植え　 ブロッコリー　1穴2本植え　 ハクサイ・キャベツ　ミニ品種の密植　 ズッキーニ　立体栽培　 第6章 　葉かき・わき芽収穫 ハクサイ　わき芽どり　 キャベツ　わき芽どり　 パクチー　自家採種＆葉かき収穫　 サラダセット　密植＆葉かき収穫