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著者：水島弘史
出版社：日本文芸社
出版日：2017年10月10日頃
ISBN10：4537215224
ISBN13：9784537215229
販売価格：1,320円
塩はきちんと量る。水気は取り除く。火加減は弱火が基本。肉は冷たいフライパンに入れる。魚に塩をふるのは、焼く直前に。米を炊くときに、はちみつを入れるとふっくら。いつものお弁当が、一気にプロの味に！テレビで人気の水島ロジック！
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